徐雪兒於2021年畢業於倫敦大學學院，並獲得化學學士學位，其後於2022年獲倫敦帝國理工學院授予生物技術化學工程碩士學位元。她其後攻讀香港中文大學法學博士課程，於2024年畢業，並於2025年在該校獲得法學專業證書。

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徐雪兒主要專注於資本市場，涵蓋公司收購與並購、商業交易、首次公開招股，以及為香港交易所主機板及創業板上市企業提供合規諮詢服務。

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徐雪兒精通粵語、英語及普通話。